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天气干燥,一碗猪血清肺润肺,这说法到底靠谱吗?专家这样说

最近广州气候格外干燥,不少人嘴唇起皮,走在马路上到处都是粉尘,空气质量也不太好。在广东,有一种说法,食用猪血或鸭血可以清除肺里的粉尘和雾霾,这是真的吗?

下面我们就请广州市第一人民医院药学部药师唐榕给大家谈谈,猪血或鸭血是否能够清肺。

一碗猪血或鸭血是否能清肺

唐榕表示,这种由来已久的民间说法是没有科学依据的。首先,我们知道,粉尘是空气污染的主要因素,其颗粒越小,危害越大。而据研究显示,PM2.5则指的是直径小于或等于2.5微米的粉尘颗粒,相当于头发丝直径的1/20。PM2.5以下的细微颗粒物,人体的鼻腔、咽喉的黏膜或鼻毛是无法抵挡的,它们可以直接进入细支气管、肺泡,一部分沉积在肺部,一部分更小的微粒可通过肺泡壁进入毛细血管,再进入整个血液循环系统,从而对人体的呼吸系统和心血管系统造成严重的伤害。

秋冬季天气干燥粉尘大

而且,我们知道,食用猪血或鸭血这些食物,则需要经过口、胃、肠等一系列的消化吸收过程,最终部分营养进入血液,其与以上微粒相遇发生作用的几率微乎其微。

广东人认为猪血可清肺

为什么民间会有那么多人相信猪血或鸭血可以达到清肺的效果呢?专家推测,可能是由于人们吃了猪血或鸭血后排出黑便,就以为这是把肺里的脏东西给排出来了。实际上,这种带有黑色的粪便是食物中富含的“铁”,在铁没完全被吸收,就会在肠道内与硫化物结合,形成硫化亚铁,造成大便呈黑色的效果。

因此,专家指出,面对干燥的秋季,多喝水,多吃水果,有润喉利咽的作用,而雾霾天,我们最好的防护方法就是戴口罩,同时在家要尽量减少开窗、减少户外活动。

文/羊城晚报记者 张华通讯员  黄月星图/视觉中国责编/张华

 

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